1. Köfte malzemelerinin hepsi yoğurulup tepsiye yayılır .
2. Kıyma piştikçe küçüleceğinden tepsi duvarlarına da yayılmalıdır.
3. Püresi için :
Patatesler soyulup küçük küçük doğranıp tencereye alınır.
4. Üzerini geçecek kadar süt eklenip pişirilir .
5. Piştikten sonra içine tereyağı ,kaşar ve tuz eklenir.
6. Blendırdan geçirilir. İyice kıvam alınca köftenin üzerine dökülüp yayılır. 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirildikten sonra üzerine kaşar rendesi eklenir ve 15 dk daha (üzeri kızarana kadar) pişirilip, fırından çıkartılır.
Afiyet Olsun