1- Öncelikle kıyma harcı hazırlanır. Soğan ve maydanoz ince ince kıyıldıktan sonra kıyma ve diğer iç harç malzemeleri de içine eklenerek yoğurulur.

2-  Un derin ve geniş bir kaba alınıp  ortası açılır ve içerisine yumurtalar kırılır. 

3- Sonra tüm hamur malzemeleri eklenir ve  dışarıdan içeri doğru yoğurmaya başlanır.  Hamuru iyice esnek bir hal alana kadar yoğurulur. Yoğurulan hamur streç filme sarılarak 1 saat dinlenmeye bırakılır. 

4- Dinlenen hamur eşit parçalara bölünerek merdane yardımı ile açılmaya başlanır. Buradaki en önemli noktalardan biri hamurun çok ince bir şekilde açılmasıdır. Kesinlikle açma esnasında un kullanmayın.

5- Açılan hamurların üzerine aralıklarla kıyma harcından koyulur. 

6- Daha sonra aynı büyüklükte bir hamur daha açılarak üzerinde kıyma harcı bulunan hamurun üzerine yerleştirilir ve harçların etrafında boşluk kalmayacak şekilde bastırılarak iki hamur birleştirilir. 

7- Birleştirilen noktaların aralarından bıçak yardımı ile kesilerek kare kare hamurlar ayırılır.  (Dilerseniz açılmaması için etrafına çatal yardımı ile bastırabilirsiniz. )

8- Tüm hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra, (yaklaşık 2-3 litre kadar) tuzlu kaynar suda haşlanır.  Haşlama süresi hamurun pişmesine bağlı olarak değişebilir.

9- Bu esnada domates sosu malzemeleri ayrı bir sos tavasında kısık ateşte 5 dakika kadar pişirilir.

10- Haşlanan raviolliler servis tabağına alınır.  Üzerine hazırlanan domates sosu dökülerek servis edilir. 

Afiyet Olsun