1- Un ve çikolata hariç bütün malzemeler birbirine karıştırır.

2- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek için karışımın içine un eklenirken kontrollü bir şekilde, azar azar eklenir. Malzemelere göre unun miktarı farklılık gösterebilir.

3- Hamur, buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Dinlendirdikten sonra içine damla çikolatalar eklenir ve iyice karıştırılır.    

4- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp el yardımıyla sıkılarak çiğ köfte şekli verilir. Bu işlem lastik eldiven ile yapılırsa daha pürüzsüz, güzel ve kolay şekil alır.

5- 180 dereceli fırında 20-25 dk hafifçe kızarana dek pişirilir. Piştikten sonra soğutulur ve üzerine pudra şekeri serpilir. 

Afiyet Olsun