1. Soğan ve pancar küp küp doğranır.
2. Havuç yuvarlak şekilde doğranır.
3. Soğan, zeytinyağda pembeleşene kadar kavrulur ve un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
4. Sonra sırasıyla pancar ve havuç da eklenerek bir süre daha kavrulur.
5. Üzerine su eklenerek pişmeye bırakılır.
6. Yarım saat kısık ateşte piştikten sonra blendır ile karıştırılır.
7. Tereyağ ısıtılır, içerisine baharatlar eklenir.
8. Servis esnasında tereyağı karışımı çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.
Afiyet Olsun
