1. Pırasalar 2 parmak kalınlığında doğranır.

2. Yeşil elma, kabuğu ile rendelenir.

3. Elmalar ve çekirdek içi zeytinyağında 2-3 dakika kavrulur daha sonra pırasalar tencereye eklenir.

4. Portakal ve limon suyu eklenir. Arzu eden bu esnada erikleri de ekleyebilir.

5. Tuz ve şeker de eklenerek kapağı kapatılır, kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dakika daha kadar kısık ateşte pişirilir.

Afiyet Olsun