Anasayfa Tarifler Tatlılar Kabak Tatlısı

Kabak Tatlısı

Pişme Süresi:

30-45 dk

Porsiyon Sayısı:

5-6 Kişilik

Tarif:

Gülden Deniz Kumaş

Sunum:

Gülden Deniz Kumaş

Malzemeler

Yapılışı

1- Kabaklar ay şeklinde dilimlendikten sonra kabukları soyulur ve daha küçük şekilde dilimlenir.

2- Pişeceği tencere içine koyulup üzerine şekeri dökülür. Bu şekilde 8-10 saat bekletilir bu aşamada kabaklar suyunu dışarı verecektir.

3- Bu şekilde hiç su koymadan yüksek ateşte kaynayana kadar pişirilir.

4- Kaynadıktan sonra en kısık ateşte kabaklar suyunu çekene dek pişirilmeye devam edilir. 

5- Piştikten sonra soğumaya bırakılır.

6- Soğuyan tatlı servis tabağına alınıp, üzerine tahin dökülür ve ceviz serpiştirilir.


Afiyet Olsun

Püf Noktaları

*Kabağı pişirdiğiniz tencere, yayvan tencere ve mümkünse teflon tencere olması daha iyidir. Çünkü kabak pişince çok yumuşacığından üst üste çok gelmeleri şekillerini bozup, alırken de ezilmelerine neden olacaktır.

* Başka bir servis önerisi olarak; kabak piştikten sonra sıcakken üzerine bolca hindistan cevizi dökülür, soğuyunca servis edilir.  Bu servis önerisini denemeniz, sizi  ayrı bir lezzetle tanıştıracaktır.