1. Öncelikle orta boy bir tencerede, zeytinyağı içinde rendelenmiş domates pişirilir.

2. Bu esnada içine doğranmış  soğan ve sarımsak eklenir.  

3.  Ayrı bir yerde tarhana ve üzerine dökülen oda sıcaklığındaki su karıştırılır.

4. Bu karışım, domatesli karışımın içine eklenip pişirmeye devam edilir.

5. İyice kaynayınca tuz ve karabiber eklenir.  (İsteğe bağlı olarak  zencefil  de eklenebilir.)

6. Ayrı bir yerde tereyağı hafif kızdırılıp içine nane eklenerek bir kaç saniye pişirilir .

7. Pişen çorbanın üzerine tereyağı gezdirilir. 

Afiyet Olsun