Mısır Unlu Portakallı Kek

Yapılışı

Püf Noktaları

* Malzemeler oda sıcaklığında olursa kekin kabarması daha iyi olacaktır.

* Yumurta ve şekeri gereğinden fazla çırpmak da kekin kabarmasını olumsuz etkiler.

* Kek için unlar mutlaka elenmelidir.

* Kek kalıbı, önceden yağlanmalıdır, hamuru bekletmek de hamurun kabarmasını olumsuz etkiler.

* Kek fırına koyulduğunda  ilk 30 dakika kapağı hiç açılmamalıdır.