1. Yumurta ve şeker rengi açılıp muhallebi gibi kıvam alıncaya dek çırpılır, sonrasında sırayla yağ ve süt eklenip birlikte çırpılır.
2. İçine fındık içi, tarçın ve portakal rendesi dökülüp karıştırmaya devam edilir.
3. Mısır unu, buğday unu, vanilya ve kabartma tozu elekten geçirilip eklenir, karıştırılır.
4. Kek kalıbının her alanı tereyağı ile yağlanır. Yapışma tehlikesi varsa mısır unu yada buğday unu serpilebilir. İçine kek karışımı dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında pişirilir.
6. Piştikten ve soğuduktan sonra üzerine portakal suyu dökülür. (İsteğe göre 2 portakalın suyu da dökülebilir.)
Afiyet olsun .