1. Akşamdan nohutlar ayıklayıp yıkanır ve bol suda bekletilir.

2. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlanır.

3. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanlar yağda kavrulur, salçalar eklenir ve kavurulmaya devam edilir.

4. İçine önceden yarım saat pişirilmiş et eklenerek kavurmaya devam edilir.

5. 2 su bardağı su ve nohut eklenir.

6. Kısık ateşte yumuşayana dek pişirilir.

7. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzu eklenir.

8. Üzerine pul biber gezdirilerek servis yapılır.

Afiyet Olsun