1. Yoğrulacak kaba 3 bardak kadar un koyulur. Maya, tuz ve şeker ilave edilir  ve karıştırılır.

2. Ortasında bir çukur açılarak süt , su, oda sıcaklığında tereyağ  ve yumurta eklenerek yoğrulmaya başlanır.

3. İhtiyaç oldukça un eklenerek, ele yapışan yumuşak bir hamur olana kadar yoğrulur.

4. Üzeri streç film ile kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.

5. 1 saatin sonunda neredeyse 2 katına çıkmış hamur un serpilmiş tezgaha alınır, içe doğru katlama şekliyle yoğurulur

6. Hamur 8 parçaya bölünerek yuvarlak şekil verilir, tepsiye dizilir. Üzerine nemli bez örterek 15 dakika kadar tepside mayalanmaya bırakılır.

7. Fırın, 200 derece altüst ayarda ısıtılır.

8. 15 dakika mayalanan ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla süt sürülerek susam dökülür.

9. 30-35 dakika kadar pişirilir üzeri kızarınca çıkarılıp soğuması beklenir.

Afiyet Olsun