1- Kabaklar soyulup küçük küçük kesilir.

2- Bir tencerenin içine 1 kilo süt koyulur, içine kabaklar da koyulup tencere ocağa alınır. Orta ateşte pişirilmeye bırakılır. 

3- Kabaklar iyice pişince içine nişasta, tahin, tarçın ve şeker eklenir. 5 dk kadar da bu şekilde karıştırılarak yoğun bir kıvam alana kadar pişirilir.

4- En son, kesici el blendırında pürüzsüz bir kıvam olana dek parçalanarak karıştırılır.

5- Sıcakken servis tabaklarına alınır.

6- Soğuduktan sonra kabak çekirdeği, ceviz, fındık, nar gibi süsleme malzemeleri ile süslenebilir. 

Afiyet Olsun