1. Ayvaların kabukları soyulur, ortadan ikiye kesilir ve ortasındaki çekirdek kısmı ayrılır.

2. Kabuklar pişireceğimiz tencerenin dibine yayılır, ortadan ikiye kesilen ayvalar kabukların üzerine yerleştirilir. Ayvaların üzerine ise; şeker, tarçın, karanfil ve ayvanın çekirdekleri eklenir.

3. Rendelenmiş şeker pancarı ve su eklenerek kısık ateşte 1,5 saat pişirilir.

4. Soğuduktan sonra servis edilir. 

5. Servis esnasında kaymak, krem şanti, fındık yada badem de kullanılabilir.

Afiyet Olsun