1- Kurutulmuş domatesler kaynamış suda 2 dakika kaynatılıp süzülür.

2- Sonrasında boyuna olacak şekilde 1 cm genişliğinde kesilir.

3- Sarımsaklardan 2-3 diş bütün halde bırakılır, diğerleri ince ince doğranır.

4- Genişçe bir kabın içerisine zeytinyağının yarısı ve diğer bütün malzemeler koyulup karıştırılır. Cam bir kavanozun içine doldurulur.

5- Kalan zeytinyağı ise bu kavanozun üstünü tamamlayacak kadar doldurulur. Kapağı kapatılır. (Genelde 1 kg lık kavanoz yeterli geliyor, 2 küçük kavanoz da yapılabilir.)

6- Yapıldıktan 24 saat sonra tüketilebilir.

Afiyet Olsun