1- Börülceler boylamasına kesilip ikiye ya da üçe bölünür.
2- Domatesler soyulup minik minik doğranır, yada rendelenebilir.
3- Soğan ve sarımsak mümkün olduğunca minik doğranır.
4- Sivri biber de minik minik doğranır
5- Tencere ocağa koyulur ve 2-3 kaşık zeytinyağı dökülür.
6- Üzerine soğan ve sarımsağın yarısı, börülcenin yarısı, domatesin yarısı yayılır.
7- Sonra sırasıyla kalan börülce, soğan, sarımsak, domatesi ve 3 kaşık zeytinyağını tencereye ekleyelim.
8- Tuz ve şekeri de üstüne ekleyelim.
9- Ayrı bir kapta bir çay bardağı suda domates salçası ve biber salçası sulandırılır.
10- Salça karışımı tencereye eklenir. Yüksek ateşte kaynamaya bırakılır.
11- Kaynayınca en kısık ateşte 45 dk daha pişirilir.
Afiyet Olsun
